Peperoncino a Scaglie piccante che parla del piccante di Calabria. I peperoncini vengono lasciati al sole finché non risultano secchi. Successivamente vengono puliti, privati del picciolo e macinati grossolanamente. Una spezia unica da utilizzare durante l’inverno per condire piatti come baccalà, seppie e patate, piatti di carne, minestre di verdure, sughi e lievitati di ogni tipo.